Siempre que se acerca el verano, o cualquier evento en el que queremos entrar en nuestra ropa más ajustada o atrevida, nos llega también ese deseo de quitarse esos kilos de más. Hacer ejercicio, comer más frutas y verduras, nada de carne… ¿Seguro? ¿Sabías que hay carnes que poseen un mínimo valor calórico?
A menudo se asocia la carne blanca con un bajo nivel calórico y así es, ya que también es una carne muy baja en grasa. Sin embargo también hay algunas carnes rojas que son bajas en grasa y aportan un alto valor proteínico, vitaminas como B12 y un alto contenido en hierro.
Tipos de carne para dieta y adelgazar
Pollo
- En primer lugar, el pollo. Una carne saludable, asequible y que gusta tanto a grandes como a pequeños.
- Esta carne blanca contiene solo entre un 3,5% de grasa.
- Esto se debe a que es una carne rica en agua, el 70% de su composición está compuesto por agua.
- Su aporte calórico se estima que se sitúa en 113 calorías por cada 100 gramos.
- La pechuga es la parte del pollo que menos grasas y calorías posee, además es un alimento muy ligero, apto para aquellas personas con dolencias estomacales.
Pavo
- Carne esencial de dieta, al ser carne blanca al igual que el pollo es idónea a la hora de perder peso.
- Contiene un 2 % de grasa, la mayoría localizable en la piel.
- El pavo contiene un 75% de agua.
- Su valor proteínico sin embargo es demasiado alto, ya que contiene un 30%.
- Al igual que en le caso del pollo la parte más saludable es la pechuga, la cual contiene 107 calorías por cada 100 gramos.
Conejo
- Una carne menos comercializada que las anteriores.
- El conejo forma parte también de las carnes blancas bajas en grasa.
- Este cuenta con un 8% de grasa y tiene un 30% de proteínas.
- Su aporte calórico es de 133 calorías por cada 100 gramos.
Ternera
- A diferencia que las anteriores se trata de una carne roja.
- Sin embargo, aunque es roja es una carne baja en grasa, ya que solo contiene un 5,5%.
- Por cada 100 gramos de ternera estaremos consumiendo alrededor de 130 calorías.
- La ternera destaca por ser una carne con un alto valor proteínico, un 20% del peso de la pieza.
- Las partes más recomendables son las magras.
Otras carnes saludables recomendadas para dietas o perder peso
Tanto el cerdo como el vacuno tienen partes bajas en calorías, como el solomillo o las partes del lomo.
En el caso del cordero, la pierna es lo más saludable.
Cómo podéis comprobar no está reñido hacer dieta con comer rico y variado.
