receta de Pavo con Champiñones

▷ Pavo con Champiñones

Hoy traemos una receta muy recomendada para aquellas personas que deseen controlar su peso o que tengan el colesterol elevado. Se trata de un plato bajo en grasa, puesto que la carne que utilizamos es la de pavo. Además, aporta hierro y proteínas animales. Este plato también brinda fibra gracias a los vegetales que lleva. En total, cuenta con tan solo 393 calorías por persona.

El tiempo de preparación es de 1 hora. Cualquier época del año es buena para este plato. Calorías son 393 por persona.

 

receta de pavo con champinones

 

Ingredientes para preparar Pavo con Champiñones (para 4 personas)

Antes de preparar este plato riquísimo, debemos comprar pavo online o en tienda física y esta lista de ingredientes:

  • 4 muslos de pavo de 200 gramos
  • 1 rama de apio
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 600 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal

 

como hacer pavo con champinones

 

Cómo se hace Pavo con Champiñones, elaboración

  1. Primero, debemos cocer los muslos de pavo junto con el apio, la zanahoria y la cebolla pelados y troceados en agua con sal durante 35 minutos.
  2. A continuación, coceremos los champiñones despojados de la raíz en agua, sal y limón durante 12 minutos.
  3. Una vez cocidos los champiñones, los escurrimos y salteamos con el ajo picado y el jamón cortado en dados.
  4. Finalmente, solo tendremos que servir los muslos de pavo escurridos y acompañados de champiñón y el resto de verduras con las que fue cocido. 😋

elaboracion pavo con champinones

Consejos para la elaboración del Pavo con Champiñones

  • Para conseguir un menú equilibrado y completo, debemos añadir un poco de arroz rehogado con cebolla y tomillo, y de postre un lácteo.
  • Para potenciar más el sabor del plato podemos sofreír unos dientes de ajo con pimentón dulce y unas gotas de vinagre.
  • Siempre que cocinemos champiñones y sean cocidos es importantísimo incorporar zumo de limón al agua para evitar su decoloración y oxidación.
  • Si retiramos la piel de los muslos antes de cocinarlos, disminuiremos la cantidad de grasa.

 

Cárnicas Ismael, proveedor de carne de calidad, distribuidor de carne de calidad para carnicerías, restaurantes y hoteles de toda España. Cuenta también con puntos de venta habilitados.

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