Hoy os traemos una receta muy sencilla, con un poquito de verde, ¡que en 15 minutos tienes lista!
Por supuesto, nuestra primera recomendación, comprar carne de ternera de calidad para que el sabor sea el mejor y el plato quede perfecto.
Ingredientes para preparar Ternera salteada con espárragos (para 4 personas)
A continuación el listado de ingredientes para preparar la carne:
- 400g de carne de ternera magra.
- 2 manojos de espárragos trigueros.
- 4 dientes de ajo.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
- 2 pellizcos de pimienta molida.
- 2 pellizcos de sal
Cómo se hace Ternera salteada con espárragos, elaboración
- Empezaremos cortando la carne en tiras, sazonando con sal y pimienta y reservando.
- A continuación limpiamos, pelamos y cortamos las verduras. Los espárragos los cortamos desechando la parte inferior más dura.
- En una sartén calentamos el aceite de oliva y agregamos la carne, dándole varias vueltas hasta que quede marcada, la retiramos y reservamos.
- En el mismo aceite añadimos el ajo y removemos hasta que se dore.
- Seguidamente añadimos los espárragos y removemos hasta que quede cocinado.
- A continuación, echamos la carne, ¡y ya tenemos listo este plato tan sabroso!
Desde Cárnicas Ismael, mayorista cárnico, os deseamos que os gusten nuestras recetas elaboradas con mucho cariño. Contacta con nosotros para cualquier tipo de necesidad cárnica.
