Hoy os tramos una receta muy rápida, y muy práctica y cómoda para presentar, que aunque es plato codiciado en barbacoas para toda la familia, ¡seguro que les encanta a los más pequeños!
No olvides comprar carne de cerdo de la máxima calidad.
Ingredientes para preparar Brochetas de cerdo estilo tradicional (para 4 personas)
Apunta los siguientes ingredientes para que te queden unas brochetas perfectas:
- Magro de cerdo.
- Pimientos rojo y verde.
- 3 dientes de ajo.
- Una cebolla.
- Una cucharada de aceite.
- Un poco de vino.
- Sal.
- Tomillo.
Cómo se hace Brochetas de cerdo estilo tradicional, elaboración
- Comenzamos echando la carne en un recipiente, cortamos los ajos en láminas, añadimos la sal y la pimienta y un poco de tomillo. Dejamos todo macerar unas horas.
- Una vez macerado se procede a hacer las brochetas. Limpiamos bien los pimientos y los cortamos en láminas.
- Cogemos los palos de madera y vamos pinchando un trozo de carne, un trozo de pimiento y uno de cebolla.
- Una vez echas, las ponemos en una sartén, con una cucharada de aceite y a esperar que se hagan a fuego medio-alto. ¡Que aproveche! ?
Si se van quedando muy secos se van regando con un poquito de vino o con el caldo de la maceración.
Desde Cárnicas Ismael, venta de carne al por mayor, te deseamos que disfrutes de la cocina y de los platos que te traemos semana a semana. Ya sabes, puedes contactar con nosotros para cualquier tipo de duda, pedido o consulta de precios.