receta Musaka con patatas y carne picada

▷ Musaka con patatas y carne picada

Hoy os traemos una receta griega que si no la conocéis segurísimo que os va a encantar. Es un plato muy parecido a la lasaña, pero como veréis, ¡también se utiliza yogur! Os resultará muy fácil de hacer y con un sabor distinto y súper especial.

La receta tradicional se hace con carne picada de cordero, pero si lo preferís lo podéis hacerla con carne picada de ternera o de cerdo, según os guste más.

 

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Ingredientes para preparar Musaka con patatas y carne picada (para 4 personas)

Para obtener un resultado totalmente griego, recuerda comprar carne picada de la máxima calidad y los siguientes ingredientes:

  • 500g de Carne picada
  • 1 kg de Patatas
  • 2 Cebollas
  • 2 Tomates
  • 1 Cucharadita de pimentón
  • 3 Huevos
  • 3 Yogures naturales
  • 3 Cucharadas de Harina
  • Hierbabuena al gusto
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

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Cómo se hace Musaka con patatas y carne picada, elaboración

 

  1. Corta en pequeños trocitos la cebolla y los tomates y prepara un sofrito junto con la carne picada, hasta que la carne picada quede en migas.
  2. Añade el pimentón, la sal, la hierbabuena y el perejil. Mézclalos bien y sofrielos unos minutos. 
  3. Mientras tanto corta las patatas en cuadraditos pequeños y colócalas en una fuente apta para el horno. 
  4. Vierte el sofrito en la fuente con las patatas removiendo bien.
  5. Añade agua que casi llegue a cubrir las patatas y mete la fuente en el horno a 180ºC unos 45-50 minutos o hasta que el agua se evapore y las patatas estén hechas.
  6. Para la cobertura, bate bien los huevos, con los yogures, la harina y sal a gusto.
  7. Una vez terminado lo del horno, reparte por encima la mezcla de la cobertura.
  8. Mete todo al horno unos 5-10 minutos, pero solo al grill para que se tueste.
  9. Y una vez tostada…¡Listo!😋

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