Brochetas de Cerdo Tandoori tandori

▷ Brochetas de Cerdo al estilo Tandoori Hindú

Dale a tus platos un toque hindú, con estas brochetas de solomillo de cerdo al estilo tandoori. Una receta fácil y rápida cuyo sabor te sorprenderá.

 

Ingredientes para preparar Brochetas de Cerdo al estilo Tandoori

  • 1 kg de Solomillo de cerdo
  • 2 Yogurt griego
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Ramas de cilantro
  • 2 Cucharas de pimento picante
  • 1 Comino molido
  • 2 Limones de tamaño medio
  • Aceite de oliva virgen
  • 2 Cucharaditas de tandoori en polvo
  • Sal y pimienta

  

Cómo se hacen las Brochetas de Cerdo al estilo Tandoori, elaboración

 

  1. Cortar los solomillos de cerdo en dados pequeños y los salpimentamos.
  2. En un recipiente aparte mezclamos los yogures griegos, el tandoori en polvo, el cilantro, el pimentón picante y el comino.
  3. Cuando la mezcla esté completamente homogénea, añadimos el zumo de los dos limones. A continuación, lo dejamos reposando en la nevera durante una hora.
  4. Después impregnamos la carne con la salsa. Nos aseguramos de que los trazos de solomillo se queden bien sumergidos en la salsa de yogurt y los dejamos reposar en la nevera durante mínimo 3 horas.
  5. Pasado este tiempo ensartamos el solomillo en las brochetas y lo pondremos en el gratinador a 220º.
  6. Lo doramos por ambas partes y lo cubrimos de la salsa según le damos la vuelta.

 

Listo para servir y comer, disfrutar de este “tentempié”, rápido y sencillo.

 

Consejo: Prueba a realizarlo con pollo y pavo. Delicioso. 😋

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