Hoy traemos una receta rápida y muy sencilla de cocinar, en el microondas. Si para las próximas fechas que se avecinan queremos una receta fácil para Navidad, este lomo a la naranja es perfecto. El secreto de esta receta es comprar lomo de calidad y poner mucho amor en la preparación para que quede un plato delicioso.
Ingredientes para preparar Lomo a la naranja en microondas (para 4 personas)
Aquí tienes la lista de ingredientes:
- Lomo de cerdo 600 gr
- 1 kg de sal gorda
- 1 cebolla
- 10 gr harina
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pollo
- 1 rama de romero
- Mermelada de naranja amarga 30 gr
- Sal
- Pimienta negra molida
Cómo se hace Lomo a la naranja en microondas, elaboración
- Extendemos papel film transparente una fuente apta para horno, hay que tener en cuenta que con este film envolveremos más tarde el lomo. Después echamos la sal gorda y el romero picado mezclado previamente.
- Sobre la sal colocamos el lomo y salpimentamos al gusto.
- Cubrimos el resto de lomo que queda visible con más sal gorda de forma que no quede nada de lomo a la vista y sin cubrir.
- Con el papel film envolvemos el lomo y cocinamos en el microondas durante 20 minutos a una temperatura de 700 W.
- Una vez cumplido el tiempo de cocinado dejamos reposar 10 minutos la carne. Luego retiramos con cuidado de no quemarnos el papel film y la sal.
- En una sartén previamente calentada ponemos a pochar una cebolla que habremos cortado en trozos, cuando coja color añadimos el vino blanco, más tarde el vaso de caldo de pollo y la mermelada de naranja.
- Después ponemos los 30 gramos de harina y dejamos cocinar mientras que removemos suavemente.
- Cortaremos el lomo en rodajas para servirlo junto con la salsa de naranja y ¡ a disfrutar!
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