Hoy os traemos algo diferente, ¡una receta mexicana! Pero como siempre con el ingrediente que más nos gusta… ¡la carne!
Avisa a tu familia de que dentro de poco toca noche mexicana porque con esta receta te vas a ganar a todos. Súper fácil, rápida y deliciosa.
Ingredientes para preparar Quesadillas con carne de vacuno (para 4 personas)
Para la preparación de las quesadillas necesitas los siguientes ingredientes a usar son los siguientes, y recuerda como siempre comprar carne de calidad.
- ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cebollas picadas.
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 500gr de solomillo de vacuno
- 1 bote de tomate triturado
- 1 lata de maíz
- 800gr de puré de patatas
- 50gr de queso mozzarella rallado
- Fajitas o tortillitas de maíz
Cómo se hace Quesadillas con carne de vacuno, elaboración
- En una sartén pochamos las cebollas y cuando estén doradas, añadimos las especias.
- Una vez tengamos el solomillo de vacuno picado, lo cocinamos a fuego medio unos cinco minutos. En el momento de comprar la carne podemos pedir que nos la piquen para ahorrarnos este paso.
- Cuando se haya cocinado bien, vertemos el tomate triturado y el maíz.
- Una vez lo tengamos, vertemos en un recipiente apto para horno y sobre ello echamos el puré de patatas y después la mozzarella rallada.
- Metemos en el horno durante diez minutos hasta que el queso quede gratinado.
- Ahora sólo nos queda preparar una buena presentación. Recomendamos colocar en el centro la fuente la carne y junto a ella unas tortillitas para quesadillas.
- Un punto a tu favor sería acompañar la receta con unos nachos, y por supuesto, con unas margaritas. Y ¡noche mexicana lista!?
* Ten cuidado con el chili en polvo para que no quede la carne demasiado picante.
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