Hoy os traemos una receta griega que si no la conocéis segurísimo que os va a encantar. Es un plato muy parecido a la lasaña, pero como veréis, ¡también se utiliza yogur! Os resultará muy fácil de hacer y con un sabor distinto y súper especial.
La receta tradicional se hace con carne picada de cordero, pero si lo preferís lo podéis hacerla con carne picada de ternera o de cerdo, según os guste más.
Ingredientes para preparar Musaka con patatas y carne picada (para 4 personas)
Para obtener un resultado totalmente griego, recuerda comprar carne picada de la máxima calidad y los siguientes ingredientes:
- 500g de Carne picada
- 1 kg de Patatas
- 2 Cebollas
- 2 Tomates
- 1 Cucharadita de pimentón
- 3 Huevos
- 3 Yogures naturales
- 3 Cucharadas de Harina
- Hierbabuena al gusto
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo se hace Musaka con patatas y carne picada, elaboración
- Corta en pequeños trocitos la cebolla y los tomates y prepara un sofrito junto con la carne picada, hasta que la carne picada quede en migas.
- Añade el pimentón, la sal, la hierbabuena y el perejil. Mézclalos bien y sofríelos unos minutos.
- Mientras tanto corta las patatas en cuadraditos pequeños y colócalas en una fuente apta para el horno.
- Vierte el sofrito en la fuente con las patatas removiendo bien.
- Añade agua que casi llegue a cubrir las patatas y mete la fuente en el horno a 180ºC unos 45-50 minutos o hasta que el agua se evapore y las patatas estén hechas.
- Para la cobertura, bate bien los huevos, con los yogures, la harina y sal a gusto.
- Una vez terminado lo del horno, reparte por encima la mezcla de la cobertura.
- Mete todo al horno unos 5-10 minutos, pero solo al grill para que se tueste.
- Y una vez tostada…¡Listo!
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