Patatas rellenas con carne, una receta dirigida a los más pequeños de la casa. Con esta receta comerán carne, que es muy importante para su crecimiento.
Ingredientes de las Patatas Rellenas de Carne Picada
- 500 g de carne picada de ternera o de cerdo
- 3 patatas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de tomate natural
- 2 dientes de ajo
- Un poco de sal, pimienta y orégano
- Un poco de pan rallado
Cómo se hacen las Patatas Rellenas de Carne, elaboración
- En una cacerola poner agua y hervir las patatas, éstas van a ser cocidas con la piel y se pelarán después de ser cocidas.
- Una vez cocidas y peladas, las aplastaremos con un tenedor y haremos una especie de puré.
- Picaremos los ajos y los mezclaremos con la carne picada. Los pondremos en una sartén y lo sofreiremos.
- Añadiremos a la carne picada las dos cucharas de tomate natural y la sal, la pimienta y el orégano. A continuación, lo cocinaremos a fuego medio durante unos minutos.
- Cuando la carne esté lista, cogeremos las patatas y las daremos forma de pelota, haremos un agujero en el centro para añadir la carne y le daremos forma de nuevo.
- Una vez echas las bolas de patata, la rebozaremos primero en harina, huevo y por último pan rallado.
- En una sartén pondremos a calentar dos cucharadas de aceite y las freiremos y ya están listas nuestras patatas rellenas de carne.
Consejo: Cuando las saquemos de la sartén, en un plato pondremos una servilleta de papel, así ésta absorberá el exceso de aceite.
