espaguetis con carne y queso gorgonzola

▷ Espaguetis con carne y queso gorgonzola

La carne mezcla con todo, y como no, con la pasta y el queso… menuda combinación. Sencillísimo de hacer y con un sabor que le da ese queso maravilloso que es el Gorgonzola, para chuparse los dedos:

Ingredientes para preparar Espaguetis con carne y queso gorgonzola para 4 personas

  • 400 gr carne picada (de ternera o mixta, pero que sea ternera de calidad)
  • 400 gr espaguetis
  • 150 gr queso gorgonzola
  • 400 ml nata líquida
  • 125 gr champiñones
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Cómo se hacen los Espaguetis con carne y queso gorgonzola, elaboración

  1. Ponemos a hervir la pasta según el punto de cocción que deseemos, si lo queremos al dente, durita o blandita, seguimos las indicaciones del fabricante de la pasta.
  2. En una sartén grande echamos un buen chorro de aceite y lo calentamos a fuego medio.
  3. Añadimos la cebolla en juliana y los champiñones lavados.
  4. Freímos hasta que los champiñones cojan color dorado.
  5. Añadimos la carne picada salpimentada al gusto y dejamos cocer hasta que toda la ternera haya cogido color grisáceo.
  6. Bajamos un poco el fuego e incorporamos nuestro rico queso gorgonzola a trozos junto con toda la nata líquida.
  7. Escurrimos la pasta, recordad regadla con agua en el grifo para cortar la cocción.
  8. Mezclamos la salsa con los espaguetis y a servir.

Y tenemos Italia en nuestra mesa.

Un consejo: Si podéis elegir Gorgonzola picante, más sabor le dará aunque nos picará un poquito, ¡a tu elección!

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