La sandía, también conocida como patilla en algunos países de Latinoamérica, es una deliciosa fruta de verano que se caracteriza por su sabor dulce y refrescante. Esta fruta jugosa es originaria de África, y se ha consumido desde hace miles de años en todo el mundo.
Se dice que las primeras sandías fueron cultivadas en el Nilo, y posteriormente su cultivo se extendió por el Mediterráneo y Asia. Hoy en día, la sandía es uno de los ingredientes principales en muchas recetas refrescantes y jugosas.
Ingredientes para preparar Ensalada de sandía y queso feta (para 4 personas)
- 1/2 sandía madura
- 200 g de queso feta
- 1 cebolla roja pequeña
- Un puñado de hojas de menta fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Cómo se hace Ensalada de sandía y queso feta, elaboración
- Corta la sandía por la mitad y retira las semillas. Luego, corta la mitad de la sandía en cubos pequeños.
- Coloca los cubos de sandía en un recipiente grande para ensaladas.
- Corta el queso feta en cubos pequeños y agrégalos al recipiente con la sandía.
- Pelar y cortar la cebolla roja en rodajas finas. Agréguela al recipiente.
- Lave y pique finamente las hojas de menta fresca y agréguelas al recipiente.
- En un pequeño tazón aparte, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Luego, vierta esta mezcla sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirva la ensalada de sandía y queso feta fría y disfrute de su frescura en un caluroso día de verano. ¡Buen apetito!
¡Espero que disfrutes esta deliciosa ensalada de sandía y queso feta! Es perfecta para compartir con familia y amigos en una tarde calurosa.
Recuerda, Cárnicas Ismael, tu carnicería cercana en Madrid.
