ensalada de sandia y queso feta

▷ Ensalada de sandía y queso feta

La sandía, también conocida como patilla en algunos países de Latinoamérica, es una deliciosa fruta de verano que se caracteriza por su sabor dulce y refrescante. Esta fruta jugosa es originaria de África, y se ha consumido desde hace miles de años en todo el mundo.

Se dice que las primeras sandías fueron cultivadas en el Nilo, y posteriormente su cultivo se extendió por el Mediterráneo y Asia. Hoy en día, la sandía es uno de los ingredientes principales en muchas recetas refrescantes y jugosas.

Ingredientes para preparar Ensalada de sandía y queso feta (para 4 personas)

  • 1/2 sandía madura
  • 200 g de queso feta
  • 1 cebolla roja pequeña
  • Un puñado de hojas de menta fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
receta ensalada de sandia y queso feta

Cómo se hace Ensalada de sandía y queso feta, elaboración

  1. Corta la sandía por la mitad y retira las semillas. Luego, corta la mitad de la sandía en cubos pequeños.
  2. Coloca los cubos de sandía en un recipiente grande para ensaladas.
  3. Corta el queso feta en cubos pequeños y agrégalos al recipiente con la sandía.
  4. Pelar y cortar la cebolla roja en rodajas finas. Agréguela al recipiente.
  5. Lave y pique finamente las hojas de menta fresca y agréguelas al recipiente.
  6. En un pequeño tazón aparte, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Luego, vierta esta mezcla sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes.
  7. Refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
  8. Sirva la ensalada de sandía y queso feta fría y disfrute de su frescura en un caluroso día de verano. ¡Buen apetito!

¡Espero que disfrutes esta deliciosa ensalada de sandía y queso feta! Es perfecta para compartir con familia y amigos en una tarde calurosa.

Recuerda, Cárnicas Ismael, tu carnicería cercana en Madrid.

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