receta galletas con canela tradicionales

▷ Galletas de canela tradicionales

La canela, esa especia cálida y fragante, es uno de los tesoros más antiguos del mundo culinario. Originaria de Sri Lanka, su uso se remonta a miles de años en la historia de la humanidad. Se menciona incluso en la Biblia y era tan valorada que a menudo se utilizaba como regalo para monarcas y otros líderes.

Hoy en día, la canela no solo es apreciada por su delicioso sabor y aroma cálido, sino también por sus múltiples beneficios para la salud, incluida la capacidad de ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.

En esta ocasión, compartiré contigo una receta simple pero deliciosa que destaca la versatilidad de la canela: Galletas de Canela, perfectas para acompañar una taza de café en una tarde acogedora.

Ingredientes para preparar Galletas de canela tradicionales (para 4 personas)

Para la elaboración de esta receta tradicional necesitaremos:

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 125 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 100 gramos de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Azúcar y canela extra para espolvorear

 

como hacer galletas con canela caseras

Cómo se hacen Galletas de canela tradicionales, elaboración

  1. Preparación Inicial: Pre-calienta tu horno a 180°C. En un bol pequeño, mezcla algo de azúcar granulada con una generosa cantidad de canela en polvo para el revestimiento de las galletas.
  2. Hacer la Masa: En un bowl grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y ligera.
  3. Añade el huevo y la vainilla a la mezcla, y continúa batiendo hasta integrar completamente.
  4. Incorpora poco a poco la harina, canela en polvo, polvo para hornear y la sal, mezclando hasta que la masa sea homogénea y manejable.
  5. Formar las Galletas: Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Enrolla cada bolita en la mezcla de azúcar y canela que preparaste al principio.
  6. Coloca las galletas en una bandeja para hornear, asegurándote de dejar espacio entre ellas.
  7. Horneado: Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  8. Sácalas del horno y déjalas enfriar en la bandeja por unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
  9. Servir y Disfrutar: Una vez frías, sirve tus galletas de canela con un vaso de leche fría o tu bebida caliente favorita.

Estas galletas de canela no sólo son un deleite para los amantes de esta especia sino también una manera perfecta de introducir un toque especial en tus reuniones. ¡Espero que disfrutes preparándolas tanto como yo!

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