Los tacos de pescado son una opción ligera y fresca que se originó en las playas de Baja California, México. Son una excelente manera de disfrutar de los sabores del mar en un platillo divertido y versátil.
Ingredientes para hacer Tacos de pescado
Para preparar estos tacos necesitarás:
- 500 gramos de filetes de pescado blanco (p. ej. tilapia, bacalao)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de repollo, finamente rallado
- 1/2 taza de salsa pico de gallo
- 1 aguacate, en rodajas
- Cilantro fresco picado
- Limones, cortados en cuartos
Cómo se hace Tacos de pescado, elaboración
- Sazona los filetes de pescado con el pimentón, el comino, la sal y la pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina los filetes de pescado durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos.
- Calienta las tortillas en otra sartén o en el microondas.
- Ensambla los tacos colocando un poco de repollo rallado en cada tortilla, seguido por un pedazo de pescado, una cucharada de pico de gallo, unas rodajas de aguacate y cilantro fresco.
- Sirve con limones cortados en cuartos para exprimir sobre los tacos.
Y ahora sólo te queda disfrutar de este platillo rico y sencillo.