Distribución · Carnicerías
Distribuidor de carne para carnicerías
Abastecemos a carnicerías y detallistas con canal, piezas enteras y despiece a medida directamente desde Mercamadrid, con reparto en frío y trazabilidad completa.
- Canal y piezas enteras
- Despiece a medida
- Compra directa en Mercamadrid
- Reparto en frío
Lo que necesita una carnicería de su distribuidor
El minorista compra para vender: necesita buen producto, formato adecuado y un proveedor que no le falle.
Compra directa en Mercamadrid
Nuestra posición en Mercamadrid nos da acceso directo al producto y ventaja en precio frente a intermediarios.
Canal, pieza entera o despiece
Servimos la canal, la pieza entera o el despiece a medida, según cómo trabajes tu mostrador. Más en despiece a medida.
Reparto en frío
Entregamos con flota frigorífica propia en Madrid y con agencias de cadena de frío en el resto de España.
Carne y productos para el mostrador
Distribuimos todas las líneas que necesita una carnicería, desde el vacuno hasta los elaborados tradicionales.
- Vacuno: ternera lechal, ternera rosada, añojo, buey y vaca. Ver ternera.
- Cerdo, cordero y pollo: canales, piezas y cortes. Ver cerdo.
- Casquería: mollejas, riñones y otras piezas de despiece.
- Elaborados: embutidos, jamones y elaborados tradicionales. Ver elaborados.
Comprar directo en Mercamadrid
Trabajar con un mayorista de Mercamadrid acorta la cadena y mejora la regularidad. Conoce más sobre comprar carne al por mayor en Mercamadrid.
Cómo trabajamos con tu carnicería
Si ya tienes proveedor, puedes empezar por un pedido pequeño y ajustar después. Así funciona.
Dinos qué vendes
Cuéntanos qué especies y piezas trabajas y con qué frecuencia compras, desde el formulario de contacto o por teléfono.
Tarifa por canal o pieza
Te enviamos la tarifa mayorista y acordamos el formato de cada producto.
Pedido y despiece
Pides antes de las 14:00 h y preparamos tu pedido en nuestra sala de despiece.
Entrega en frío
Recibes el pedido de 7:00 a 10:00 h en Madrid, o en 24-48 h en el resto de España.
Catálogo para el minorista
Consulta todas las categorías de nuestro catálogo de carne al por mayor.
Carnes rojas e importación
Vacuno nacional y de importación —añojo, buey, vaca y razas como Black Angus— para cartas de asador y alta restauración.
Ver carnes rojas e importación
Ternera
Ternera lechal blanca, ternera rosada y añojo, en canal, en piezas o porcionada a medida.
Ver ternera
Cerdo blanco e ibérico
Cochinillo, lomo, costillar y panceta de cerdo blanco e ibérico, en el formato que pida tu cocina.
Ver cerdo blanco e ibérico
Cordero y cabrito
Chuletillas de lechal, pierna de cordero y paletilla de cabrito, preparadas para servicio.
Ver cordero y cabrito
Aves y caza
Pollo, pavo y conejo, enteros o despiezados, y caza menor como la perdiz en temporada.
Ver aves y caza
Elaborados propios
Hamburguesas, salchichas, chorizo, morcilla, pinchos morunos y callos elaborados con nuestra carne.
Ver elaborados propios
Pato y delicatessen
Pato y productos selectos para cartas que buscan diferenciarse.
Ver pato y delicatessenPreguntas frecuentes de carnicerías
¿Distribuís a carnicerías?
Sí. Además de restaurantes y hoteles, somos distribuidores de carne para carnicerías: canal, piezas enteras y despiece a medida.
¿Qué formatos puedo pedir?
Canal, pieza entera o despiece a medida, fresca o envasada al vacío, según cómo trabajes tu mostrador.
¿Servís casquería, embutidos y elaborados?
Sí. Además de la carne fresca, trabajamos casquería, embutidos, jamones y elaborados tradicionales.
¿Repartís fuera de Madrid?
Sí. Para el resto de España trabajamos con agencias de cadena de frío con entrega en 24-48 horas.
¿A qué hora recibo el pedido?
Los pedidos recibidos antes de las 14:00 h se entregan a la mañana siguiente, entre las 7:00 y las 10:00 h.
Contacto comercial
Pide tu tarifa para carnicerías
Cuéntanos qué vendes y con qué frecuencia compras. Te respondemos con tarifa, formatos y plazo de entrega.
Solicita presupuesto mayorista- Teléfono91 786 68 10
- WhatsApp626 477 912
- Emailinfo@carnicas-ismael.com
- Central
Mercamadrid, Módulo 23 · 28053 Madrid