Distribución · Frío propio
Distribuidor de carne para hostelería y carnicerías en Madrid y toda España
Somos distribuidor de carne con sede en Mercamadrid. Servimos a restaurantes, hoteles y carnicerías con despiece a medida, flota frigorífica propia y pedidos antes de las 14:00 h con entrega de 7:00 a 10:00 h.
- Pedido antes de las 14:00 h
- Entrega de 7:00 a 10:00 h
- Flota refrigerada propia
- Resto de España en 24-48 h
Distribución de carne según tu sector
Cada tipo de negocio tiene necesidades distintas de formato, volumen y horario. Elige tu sector y consulta cómo trabajamos. ¿No ves el tuyo? Háblanos de tu pedido.
Carne para restaurantes Distribuidor de carne para restaurantes
Piezas y cortes porcionados al gramaje de tu carta, con entrega a primera hora.
Ver distribución para restaurantes →-
Carne para hoteles Distribuidor de carne para hoteles
Suministro regular para restaurante, buffet y banquetes, con trazabilidad por pieza.
Ver distribución para hoteles → -
Carne para el minorista Distribuidor de carne para carnicerías
Canal, piezas enteras y despiece para el minorista, comprando directo en Mercamadrid.
Ver distribución para carnicerías →
Cómo funciona el pedido y la entrega
Un calendario sencillo para que el pedido llegue cuando tu cocina lo necesita.
Pedido antes de las 14:00 h
Los pedidos recibidos antes de las 14:00 h se entregan a la mañana siguiente, entre las 7:00 y las 10:00 h, con tiempo para el servicio del mediodía.
Fresca, al vacío o congelada
Elegimos contigo el formato según tu rotación: carne fresca, envasada al vacío o congelada.
Ajuste de cantidades con 24 h
Puedes modificar las cantidades de tu pedido con 24 horas de antelación para ajustar tu stock a la demanda.
Cuatro pasos, de tu pedido a tu cámara
Nuestro sistema de distribución está pensado para que la carne llegue preparada, etiquetada y en frío. Si quieres saber cómo elegir un proveedor, lee los criterios para elegir un distribuidor de carne en Madrid.
Pedido
Por teléfono, WhatsApp o email, indicando piezas, formato y cantidades. Recibimos pedidos hasta las 14:00 h para entregar al día siguiente.
Despiece a medida
Preparamos la canal, la pieza entera o el corte porcionado en nuestra sala de despiece de Mercamadrid.
Envasado
Servimos la carne fresca, envasada al vacío o ultracongelada, según la rotación y el espacio de tu cámara.
Reparto en frío
Entregamos con flota propia en Madrid y con agencias de cadena de frío en el resto de España.
Zona de distribución, transporte y etiquetado
Nuestra posición en Mercamadrid nos permite servir a toda la península desde un único punto, con la carne preparada en nuestra sala de despiece.
- Madrid: entrega diaria con flota propia de camiones refrigerados.
- Resto de España: agencias especializadas en cadena de frío, con entrega en 24-48 horas.
- Etiquetado: cada pedido lleva etiqueta con producto, procedencia y fecha de envasado.
Cadena de frío sin interrupciones
La carne viaja refrigerada desde que sale de nuestras cámaras hasta tu recepción. Más información en cadena de frío en carne para hostelería y en nuestro control de calidad.
Carne que distribuimos
Distribuimos vacuno, cerdo, cordero, aves, elaborados y delicatessen. Consulta el catálogo completo de carne al por mayor.
Carnes rojas e importación
Vacuno nacional y de importación —añojo, buey, vaca y razas como Black Angus— para cartas de asador y alta restauración.
Ver carnes rojas e importación
Ternera
Ternera lechal blanca, ternera rosada y añojo, en canal, en piezas o porcionada a medida.
Ver ternera
Cerdo blanco e ibérico
Cochinillo, lomo, costillar y panceta de cerdo blanco e ibérico, en el formato que pida tu cocina.
Ver cerdo blanco e ibérico
Cordero y cabrito
Chuletillas de lechal, pierna de cordero y paletilla de cabrito, preparadas para servicio.
Ver cordero y cabrito
Aves y caza
Pollo, pavo y conejo, enteros o despiezados, y caza menor como la perdiz en temporada.
Ver aves y caza
Elaborados propios
Hamburguesas, salchichas, chorizo, morcilla, pinchos morunos y callos elaborados con nuestra carne.
Ver elaborados propios
Pato y delicatessen
Pato y productos selectos para cartas que buscan diferenciarse.
Ver pato y delicatessenPreguntas frecuentes sobre la distribución de carne
¿A qué hora entregáis los pedidos?
Los pedidos recibidos antes de las 14:00 h se entregan a la mañana siguiente, entre las 7:00 y las 10:00 h.
¿Repartís fuera de Madrid?
Sí. Para el resto de España trabajamos con agencias especializadas en cadena de frío que garantizan la entrega en 24-48 horas.
¿En qué formatos servís la carne?
Fresca, envasada al vacío o congelada, según la rotación y el uso de tu cocina.
¿Puedo modificar un pedido?
Sí, puedes ajustar las cantidades con 24 horas de antelación.
¿Distribuís a carnicerías?
Sí. También somos distribuidores de carne para carnicerías: canal, piezas enteras y despiece a medida desde Mercamadrid.
¿Qué trazabilidad tienen los pedidos?
Cada pedido lleva etiqueta con tipo de producto, procedencia y fecha de envasado, y mantenemos trazabilidad completa por pieza.
Contacto comercial
Pide tu tarifa de distribución
Cuéntanos qué tipo de negocio tienes, tu zona y la frecuencia de entrega que necesitas. Te respondemos con tarifa, formatos y plazo.
Solicita presupuesto mayorista- Teléfono91 786 68 10
- WhatsApp626 477 912
- Emailinfo@carnicas-ismael.com
- Central
Mercamadrid, Módulo 23 · 28053 Madrid