Las tapas de carne son los aperitivos perfectos cuando se bebe y se socializa con los amigos. Quedan muy bien en el plato, es imprescindible que se pueden comer con una mano libre, normalmente para poder tener la bebida en esa, y además son muy fáciles de hacer.
Estos platos de inspiración española son pequeños en tamaño pero grandes en sabor.
Las tapas de carne también son bastante sencillas de hacer, y estas cuatro recetas de tapas de carne te enseñarán a hacerlo en un abrir y cerrar de ojos. Con la carne como ingrediente principal, salvo en la cuarta, que será carne… de pescado, y unas cuantas especias como reparto, estas deliciosas recetas de tapas de carne te darán toda la inspiración que necesita para empezar a servirlas en tu próxima fiesta y volver a ser amigo de todo el mundo. Ahí van:
1- Tapas de Chorizo y Manchego con Salsa Romesco Picante
El chorizo es un embutido popular que se consume en muchos países del mundo. Esta sabrosa receta más española que la ñ, pero con un toque novedoso de la salsa Romesco, impresionará a tus invitados con su mezcla única de sabores, y es un gran entrante que puede compartirse fácilmente entre sus amigos.
Con unos sencillos ingredientes y una pequeña preparación, puedes hacer un delicioso aperitivo que seguramente dejará una impresión duradera en tus invitados. Esta tapa es una receta fácil que combina chorizo crudo, cuanta más calidad mejor, por supuesto, queso manchego curado y salsa romesco picante para obtener un delicioso plato de tapas que puede servirse como aperitivo acompañado de un vermouth, o preferiblemente y como recomendamos, de vino tinto joven pero con raza.
Esta receta se elabora con ingredientes que suelen encontrarse en la mayoría de las cocinas más la salsa Romesco, lo que la convierte en una receta cómoda y rápida. La salsa romesco picante es una adición deliciosa y fácil a esta receta, lo que la convierte en una gran combinación de sabores. Con esta receta española de carne, tus invitados volverán a por más.
2- Tapa de carne en salsa, albóndigas a la española con vino tinto y cebolla caramelizada
El uso de vino tinto en esta receta de albóndigas al estilo español puede sustituirse por vino blanco, jerez o incluso cerveza.
Esta receta de albóndigas es perfecta como plato de tapas, como comida principal o servida con patatas como guarnición abundante. Con unos sencillos ingredientes y una pequeña preparación, puedes hacer un delicioso plato de albóndigas.
Las albóndigas al estilo español con vino tinto y cebollas caramelizadas son una adición deliciosa y fácil a esta receta, lo que la convierte en una gran combinación de sabores. Para esta receta de tapa de carne en salsa necesitarás revisar una receta de albóndigas como la receta de albóndigas en salsa que elaboramos en su momento y fue un auténtico éxito. Pues esa receta la haces con vino tinto… y te chuparás los dedos.
3- Chorizo al horno con membrillo
El membrillo es una fruta que se suele utilizar en los postres, pero que funciona de manera explosiva con el chorizo.
Esta receta de tapa de carne es perfecta como plato de tapas o como entrante, y se puede hacer fácilmente en el horno.
Con unos sencillos ingredientes y una pequeña preparación, puedes hacer un delicioso y fácil plato de chorizo que seguramente dejará una impresión duradera en tus invitados.
Sigue nuestra receta de chorizo a la sidra y coloca el chorizo en trozos individuales con algún apoyo de pan tostado y añádele membrillo… se me cae la baba sólo de pensarlo.
4- Pincho de bacalao con ajo
Aquí vamos a modificar un poco, y para variar, te ofrecemos una tapa de pescado espectacular y muy fácil de hacer. El bacalao es un pescado muy versátil que se puede cocinar de muchas maneras.
Esta receta de tapas combina el bacalao con el ajo para obtener un plato delicioso que puede servirse como aperitivo o como comida ligera. Este plato de bacalao es perfecto para cualquier ocasión, por su facilidad de preparación y su amplia gama de usos.
Prepara el bacalao como más te guste, pero siempre con un fritito anterior de ajo que deje el aceite impregnado, y preséntalo como en la foto.
Cárnicas Ismael, proveedor de carne para restaurantes y hostelería, aconseja sobre hábitos saludables y recetas variadas para que disfrutes de la cocina pero con salud.
