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▷ Recetas con jamón ibérico, fáciles, rápidas y ricas

La forma habitual de comer el jamón ibérico de bellota es con pan tostado con aceite de oliva y tomate, en bocadillo de jamón, con guisantes con jamón, con huevos rotos con jamón o directamente en un plato de jamón.

Pero existen otras muchas opciones de degustar este manjar, en este artículo te contamos algunas ideas para comer jamón y sorprender a tus invitados. El truco de todas ellas es, comprar un buen jamón o comprar un jamón ibérico.

 

Rollitos de jamón ibérico con cebolla crujiente

Ingredientes:

  • 150 grs de jamón ibérico en lonchas

  • 1 cebolla

  • 150 grs de pan tostado

Elaboración:

Cortamos la cebolla en trozos pequeñitos, los pasamos por harina y en una sartén previamente caliente con aceite, los freímos. Una vez dorados, ponemos sobre un papel de cocina absorbente lo dejamos que seque bien. Después, rellenamos las lonchas de jamón ibérico con la cebolla frita. Para una mejor presentación, colocamos estos canutillos de jamón sobre panes tostados.

 

rollitos de jamon iberico con cebolla crujiente

 

Corazones de alcachofas con jamón ibérico

Ingredientes:

  • 500 grs de alcachofas

  • 4 dientes de ajo

  • 1 cebolla

  • Taquitos de jamón

  • 1 poco de vino blanco

  • 1 cucharadita de aceite  de oliva

Elaboración:

En una cazuela con agua y sal hervimos las alcachofas durante 15-20 minutos. Una vez cocidas ponemos a escurrir las alcachofas.

En una sartén previamente calentada, freímos los ajos, la cebolla troceada y cuando se doren añadimos los taquitos de jamón junto con las alcachofas.

Dejamos un poco hacerse y echamos un chorrito de vino blanco, dejamos cocinas hasta que se consuma el vino.

 

corazones de alcachofas con jamon

 

Jamón ibérico con piña natural

Ingredientes:

  • Lonchas de jamón

  • 3 rodajas de piña natural

Elaboración:

En una sartén previamente caliente ponemos las lonchas de jamón para que se doren un poco y que cojan una textura crujiente.

Sobre un plato colocamos las rodajas de piña alternándolas con las de jamón. El éxito de esta receta es la mezcla de sabores en la boca dulces y salados, ¡es una fusión deliciosa para el paladar!

 

receta jamon iberico con pina natural

 

Jamón ibérico sobre pan tostado con hierbas aromática

Ingredientes:

  • Lonchas de jamón ibérico o jamón de bellota

  • Especias de hierbas como albahaca y estragón

  • Pimienta blanca

  • Aceite de oliva

  • Pan tostado

Elaboración:

Sobre un plato estiramos unas lonchas de jamón bueno, echamos sobre ellas la albahaca y el estragón. Después espolvoreamos la pimienta blanca y rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Podemos dejarlo en el frigorífico un tiempo para que macere y se impriman bien sobre el jamón los sabores.

Para acabar de completar esta receta, tostamos pan y colocamos el jamón sobre él añadiendo el resto de aceite con las hierbas que se haya podido quedar en el plato.

 

tosta de jamon iberico con hierbas

 

Bolitas de queso con jamón ibérico

Ingredientes:

  • Jamón ibérico

  • Queso a las finas hierbas

  • 1 cebolla

Elaboración:

Picamos la cebolla en trocitos muy pequeños. Mezclamos la cebolla con la masa, bien mezclada. Con la masa que resulta hacemos bolitas. Estas bolitas las rodeamos de las lonchas de jamón quedando bien cubiertas.

¡Y, listo! 😋

 

bolitas de queso y jamon iberico

 

Con estas sencillas recetas podrás comer jamón ibérico sin caer en la monotonía, y si tienes invitados en casa quedarás como un auténtico cheff.

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